小美 | 麻辣小龙虾
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人做过这道菜
还是原来那只怪兽
辣椒可以多来点，我这个有麻不够辣！！使劲加更好吃哈哈
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 老抽 | 10克 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 30克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 30克 |
| 花椒 | 10克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 郫县豆瓣酱 | 40克 |
| 水/啤酒 | 100克 |
小美 | 麻辣小龙虾的做法
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鲜活小龙虾放入网锅5分钟37度速度5，洗两遍。去虾脑，虾线，腮帮子？？？ 2斤小龙虾处理完只剩730克
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油30，大蒜5，生姜4，豆瓣酱40，花椒10，八角1，桂皮1，干辣椒5，放入主锅，3分钟v速度0.5爆香
放入小龙虾，生抽30，老抽10，料酒30，糖30，水/啤酒100，12分钟V速度小勺
出锅撒葱花香菜就可以开动啦～
小贴士
豆瓣酱不够辣，喜辣可以加辣椒酱！！！
