上汤海参

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用料  

海参 1个
大虾 2个
蘑菇 50克
娃娃菜 50克
香菜 少许
史云生原汁清鸡上汤 半碗

上汤海参的做法  

  1. 所有原辅料及调料如图所示准备好。

    上汤海参的做法 步骤1
  2. 将泡发好的海参放入蒸碗中。

    上汤海参的做法 步骤2
  3. 将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中。

    上汤海参的做法 步骤3
  4. 将洗净的平菇放入蒸碗中。

    上汤海参的做法 步骤4
  5. 将洗净的娃娃菜放入蒸碗中。

    上汤海参的做法 步骤5
  6. 倒入半碗量的史云生原汁清鸡上汤。

    上汤海参的做法 步骤6
  7. 将蒸碗放入蒸锅待上汽后,盖锅,蒸十分钟左右。中。

    上汤海参的做法 步骤7
  8. 端出,放少许香菜或葱花点缀,即可上桌食用

    上汤海参的做法 步骤8

小贴士

史云生原汁上汤,汤色白、清、浓,味道鲜美且有一定咸度,因此,在烹饪时,不需要添加任何调味料,如:盐、鸡精等,直接加入足量的汤汁即可保证菜品的鲜美可口。
 
该菜谱发布于 2021-05-19 14:47:27
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