鸡爪去甲切开去大骨洗净泡10分钟，冷水下锅，加入姜片，料酒第一次煮10分钟，将煮好的鸡爪捞入凉白开中，再捞出鸡爪同凉水一起煮开，再捞入凉白开中，煮捞3次，第三次捞出的鸡爪放入拌好的调料中，调料就是生抽特别多，柠檬片去籽，半个洋葱切丝，香油，小米辣切圈，跟鸡爪一起➕盐拌好装盘，保鲜膜包裹好浸泡4小时
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临风飞霞
