老母亲牌小香葱

调拣香葱：去掉黄的、去掉烂的、去掉看着不爽的……然后洗净，控水。

切葱末：一批一批切过去，尽量保证相同长度。不一样也没事，反正自己吃。（香葱跟洋葱一样，切的时候会辣眼睛。受不了的话，用水洗洗）切好后摊开，略微风干一点。

装盒子：香葱干的差不多了，就可以找家里不用的容器装下，我用的是外卖的塑料盒子，一定要有盖子。盖好，入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来撒点，一开始脆脆的，很快就恢复新鲜的香葱样儿了。可以用上一个月呢……一个月的话，老妈那里的香葱又阔以割一茬了啊………^ - ^