无冰渣，0⃣️难度奥利奥酸奶三明治冰淇淋
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乐食记lsj
用料
无冰渣，0⃣️难度奥利奥酸奶三明治冰淇淋的做法
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准备好材料。
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芒果清洗干净，去皮去核后把芒果肉切成小块。
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150克淡奶油倒入打蛋盆中，加入80克酸奶。
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用打蛋器打发至有明显纹路出现。
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加入准备好的芒果肉一起拌匀就可以了。
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把打好的冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻一晚上。
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把冻好的冰淇淋取出，上下两个面分别贴上一块饼干就可以了。
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一口咬下去冰淇淋软硬适口，不会冻得磕牙，也不会融化到一挤就溢出来。
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软和脆两种口感融合得刚刚好，是一种很奇妙的感觉。
小贴士
淡奶油在打发的时候要注意不要打过头了，要不然吃起来口感会变粗糙。
