农家小炒肉

Name: 农家小炒肉
Ingredients: 适量五花肉; 2-4个青尖椒; 适量（约20粒）豆豉; 1片生姜; 3-4瓣蒜头; 3-4个干辣椒

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很喜欢吃餐厅的小炒肉很香，一直以为很难炒出那个味道所以没去做，今天尝试着做了一次，很意外味道居然不错。做法也特简单。

用料

1:五花肉切薄片，青椒切片，姜蒜豆豉切末。
2:锅里倒一点点的油，五花肉放入煸炒至2面有点焦黄后先捞起放入盘中。
3:用锅里煸好的油爆香姜蒜豆豉后倒入青尖椒炒至断生，将五花肉回锅，放适量盐、蚝油、酱油翻炒均匀即可出锅。

1:五花肉煸炒时间不要太久不然会太干。
2:豆豉要切末才会更香

随便看看

该菜谱发布于 2021-05-20 14:23:17

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