把所有材料除黄油和巧克力豆外加入盆中揉到半扩展状态后加入软化的黄油揉至出手套膜,加入巧克力豆揉匀,放入冰箱冷藏发酵8小时以上。
分成24分松弛十分钟后包入德芙巧克力,放入发酵箱33度85%湿度发酵30-45分钟,两倍大轻触回弹即可。
烤箱热风模式,预热180度,烘焙15-18分钟即可
简直太香了,趁姐姐不在家我要全部都霸占哈哈,全都是我哒吃不完的话可以密封冷冻保存,吃的时候微波30s即可
上传你做的黑眼豆豆巧克力面包(冷藏法)