椰香曲奇

冰糖放入擦干水份的主锅设置10秒速度10打成糖粉（可以提前打好冰糖粉备用）用刮刀把锅壁上的糖粉刮下来，冰箱取出冷藏的黄油切小块放入主锅（夏天黄油不需要室温软化，冬天要提前取出黄油室温软化）加入奶粉、盐，设置3分钟/速度3.5打发黄油，中途可以暂停把锅壁上没打到的黄油刮下去继续打发。倒入打散的鸡蛋液再设置30秒/速度3.5打发，打发好的状态入图。

加入杏仁粉、椰丝、过筛后的低粉，设置30秒/速度3混合。同时烤箱180度预热。

混合好的状态

面团装入曲奇枪里（没有曲奇枪用裱花嘴挤出自己喜欢的形状）把曲奇枪花片光滑的一面朝里贴紧面团，然后在不粘烤盘上挤出自己喜欢的形状，撒上椰丝装饰。

放入预热好的烤箱，180度烤15到18分钟，各家烤箱脾气不同，自行调整。

出炉晾凉密封保存。