松鼠鲈鱼，一鱼两吃
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人做过这道菜
雪碧味的小可乐
一鱼两吃，给孕期媳妇做的菜😁
用料
松鼠鲈鱼，一鱼两吃的做法
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新鲜鲈鱼洗净
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鱼改刀切好，分离鱼骨，鱼头
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鱼肉切好
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鱼头，鱼骨，鱼肉一起加入，小葱，姜片，盐，酒腌制30分钟
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腌制好后分开鱼骨，鱼头，鱼肉
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鱼肉打入一个鸡蛋黄搅拌均匀
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给裹好蛋黄的鱼肉加入淀粉摸均匀
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锅中烧油，鱼肉下锅炸
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炸至金黄捞出
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另起锅烧油
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加入鱼骨，姜片小火慢煎
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煎至鱼骨金黄，加入豆腐，开大火
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倒入开水，大火炖5分钟，加入适量盐（切记加开水）
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炖至鱼汤乳白即可
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在另起锅加入，番茄酱，盐，白糖，少许水，油开火烧至冒泡，加入水淀粉即可
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把做好的芡汁，淋在炸好的鱼上即可
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鱼汤盛出
小贴士
如果不想吃鱼骨，也可以在汤做好后捞出即可，切记加开水。
