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最近创业压力太大,皮质醇飙升,昨晚直播完,体重不升反涨😭。
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放松心态,趁着好天气,做顿印度料理犒劳自己。佐生酮面包2.0|笔记|生酮食谱114,好味😋下饭。
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印度咖喱的味道比泰式咖喱浓郁很多,所以调料、香料得放足。依然无法精确克重,少量多次,变尝边调即可。
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没有料理机的,尽可能把洋葱、姜、蒜剁成细碎,方便后续炒出香味。炒粉料时,注意火候,容易焦。
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没用牛奶(刺激胰岛素),替换为了椰浆+淡奶油,口感更香浓。
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此方为两份,单份热量886cal,脂肪70.8g,蛋白质36.1g,碳水25.5g,净碳21.3g。
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👩🍳用料:
1⃣️食材:315g带肥牛腩, 245g口蘑, 意大利番茄罐头, 65ml椰浆, 50g淡奶油, 10g黄油
2⃣️粉料:50g黄咖喱酱, 海盐, 黑胡椒粉, 咖喱粉, 孜然粉, 姜黄粉, 墨西哥辣椒粉
3⃣️香料:185g洋葱, 蒜, 姜, 香菜
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☑️ Ketogenic Diet Day1246
☑️ 生酮饮食 第1246天
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用料
印度咖喱黄油牛腩佐生酮吐司|生酮食谱 116的做法
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更多详细生酮食谱 & 生酮心得分享,发布于小红🍠。
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所用材料集合。
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牛腩放冷水中浸泡1小时,换水2-3次(冷水焯水法,去血去腥)。
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小火,牛腩带脂面下锅,四面煎略黄后,盛出。
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洋葱、姜、蒜打蓉。
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用煎出的牛油油脂,小火炒葱姜蒜蓉,至焦糖化。
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加入粉料,继续翻炒。
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转中火,倒入椰浆。
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倒入番茄罐头。
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倒入清水,煮至沸腾。
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倒入牛腩。
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小火,调味,加盖焖煮1小时。
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加入口蘑、淡奶油,加盖焖煮30分钟。
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topping黄油、香菜碎。
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plated,上桌,enjoy😋。