【金汤花胶】之南瓜咸蛋黄炖花胶
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用料
【金汤花胶】之南瓜咸蛋黄炖花胶的做法
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花胶泡发参照👉https://www.xiachufang.com/recipe/103668705/
干花胶，洗净、凉水泡软、捞出、上锅蒸10分钟，晾凉后，放清水中、冰箱冷藏泡一夜时间以上，明显涨大
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净南瓜入锅，旁边加入水和姜片&！
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花胶入水里，南瓜里放蛋黄、酒！
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大火烧开、转小火、盖盖子炖一个小时！
👉视花胶品种，太长时间，花胶会缩小，但汤汁会浓郁粘稠（按喜好）
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先取出花胶、南瓜咸蛋黄一起捣泥！
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再放入花胶，盐白胡椒粉调味儿，滚开即可食用！
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营养美味～
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成品！
小贴士
姜片、白胡椒粉、酒，不能省略，去腥！
