甜蜜的炸弹‼️ 好吃好看 红糖三角包 附细节视频

酵母用牛奶化开加入面粉，揉成软硬适度的面团。（室温25度，揉好的面团刚好28度。）

盖上保鲜膜，静置20-30分钟。

具体发酵方法细节详见下面链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/

红糖和面粉混合，用擀面杖压碎红糖里的大硬疙瘩。

加入白芝麻混合均匀。

静置好的面团揉面排气，平均分成14份。

把面剂擀成包子皮，向上折叠成三角状，再翻过来放入糖馅儿。

把三个角提起来捏一下，之后用筷子把三个开口的边捏在一起，精致的三角包就做好了。

放到蒸锅蒸帘上，开火1-2分钟关火，利用水的余温发酵20分钟。

发酵好的三角包明显变大，用手按压有轻微回弹。

开中火，水开上大气后蒸13分钟，关火焖3分钟开盖。

晚上拍的视频光线不太好，不过这样也能看出三角糖包的暄软蓬松，馅料丰富浓稠度刚刚好流动但不淌。

甜蜜的诱惑，你也来试试吧。