健脾养胃促消化，小孩爱吃的一道菜_山药红萝卜鸡蛋羹
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钰宴厨房
山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，特别是小孩多吃可以健脾养胃，比吃那些保健品要好。
用料
健脾养胃促消化，小孩爱吃的一道菜_山药红萝卜鸡蛋羹的做法
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山药去皮用刀背敲碎后再剁成泥
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红萝卜，香菇，香菜切碎，毛豆洗净。
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鸡蛋打散备用。
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想把红萝卜炒香
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红萝卜炒香后放毛豆和香菇煸炒一分钟后放温水煮。
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煮三四分钟后放入山药泥再煮五分钟左右，开始调味
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放半勺耗油，一点胡椒粉和盐，把鸡蛋液倒入，边倒边搅拌成蛋花，再把香菜放进去煮一下就可以盛出来了。
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一道营养美味的鸡蛋羹就做好了。因为加了山药泥不用加淀粉都很浓稠。多给小孩吃了药健脾养胃促消化。
小贴士
1、处理山药的时候可以用筷子插住削皮和剁碎，不要直接用手接触，会很痒。
