玉米粑粑
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人做过这道菜
梅梅小肥
每到端午前后，总想着小时候妈妈做的玉米粑粑。
这个小吃成功率很高，没有技术含量。
成品入口软糯（不粘牙哈），做法简单。喜欢的朋友手动起来。
这个小吃成功率很高，没有技术含量。
成品入口软糯（不粘牙哈），做法简单。喜欢的朋友手动起来。
用料
玉米粑粑的做法
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玉米叶子一定要留好，在玉米底部用刀割一圈，叶子就可以轻松剥下来了。
洗净备用
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玉米清洗干净，剥粒备用
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我加了一个甜的黄玉米，增加点甜味。
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玉米加适量水，放入破壁机，打成糊糊状。
这步要自己调整，水不要放太多，如水太多，可以加适量糯米粉。（打好后成糊糊状，不流动）
这步可以尝一下甜度，喜欢甜的加点糖。
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玉米叶子包好，上锅蒸10分钟。
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出锅啦。软软糯糯，就是这个味儿。
小贴士
这个小甜点成功率高，做起来简单。
用量也比较随意。
用破壁机打的时候少量放水，糯米粉加多了玉米味儿较淡。
用量也比较随意。
用破壁机打的时候少量放水，糯米粉加多了玉米味儿较淡。
