饭菜上桌了,太热,打开风扇凉一会儿。先拆箱,哗地拿出一大把荔枝~红绿相间,煞是可爱——见了心仪的人,红了脸
承包了这一片区的碎冰冰(天晓得我在这里捣鼓了多久,好奇竟然没有导购员过来阻挠我😅)
挑选的高度白酒
这次换了一个牌子,清香型53度
把荔枝一颗颗剪下来,放在通风的地方晾一晚上
Tips 剪的时候,留一点点杆。
嗷呜,发现一只小可爱(๑• . •๑)
(晚安🌙)
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(这是时间分界线,早安☀️)
迫不及待的准备开工了!
从头开始剥皮,记得昨天留的小杆吗,用力掰它从这里开始。荔枝表面有一层薄膜,be careful 尽量不要扯破它。破了会不会失败,不会,会爆汁哈哈😄
如果你可以完美地剥完它,会非常有成就感,这也是剥荔枝的乐趣。but,等到你数到第十颗的时候,你就不会这么想了🙃
See so easy
嗷呜,又一只小可爱(今年荔枝酒差点因为这个翻车,因为这一批荔枝是树上熟的,所以熟度比较高,也比较甜,所以已经有人捷足先登了😆)
ps.遇到这样的荔枝,就直接吃掉吧😄
胖嘟嘟的
一番苦战
一大碗皮,满满的成就感
终于结束了——欧耶开心ヽ(○^㉨^)ノ♪
终于来到最期待的环节
像这样从底部撕开它,把籽取出来,也可以留着(听网上说,籽泡在一起好像也有别的功效)
装瓶
把果肉像这样子撕开,然后平铺到容器内,盖一层冰糖,再继续铺果肉,又一层冰糖……到六七分这样满,最后再盖一层冰糖。
我这次荔枝多了,有点满哈
铺好了
踏嗒~
斟酒
铺好最后一层冰糖后,倒入荔枝和冰糖高度1/4的白酒(看液体平面)
放了一会儿,冰糖就融化了
因为不是专门的酿酒瓶,担心密封性不好,我放了一张保鲜袋在瓶口,再盖盖子。
贴上小标签——大功告成啦啦啦啦❤️💛💚💙💜