猕猴桃饼干

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看着很漂亮,孩子总是喜欢颜值高的东西,所以就尝试着做了起来

用料  

黄油(软化) 60克
糖粉 35克
低筋面粉(过筛) 100克
蛋黄 1个
黑芝麻(少许) 2克
抹茶粉 2克

猕猴桃饼干的做法  

  1. 软化好的黄油加入食物处理器(不能是液态黄油哦)点启动,大概15秒左右

    猕猴桃饼干的做法 步骤1
  2. 中途停下,用冷刮刀刮至食物处理器壁上的黄油,打直黄油发白就可以

    猕猴桃饼干的做法 步骤2
  3. 加入一个蛋黄,速度调至6,把蛋黄混合均匀,大概10秒钟

    猕猴桃饼干的做法 步骤3
  4. 最后加入糖粉,和过筛好的低筋面粉,速度6,启动继续混合,大概20秒左右

    猕猴桃饼干的做法 步骤4
  5. 低粉混合到成团后,取出原色面团25克后,加入抹茶粉,继续启动

    猕猴桃饼干的做法 步骤5
  6. 将抹茶混合均匀就可以停止了

    猕猴桃饼干的做法 步骤6
  7. 原色面团揉成圆柱形长条,绿色面团也揉成和原色面团一样长度的长条,擀面把绿色面团稍微赶开,把原色面团包裹在绿色面团里面

    猕猴桃饼干的做法 步骤7
  8. 包上保鲜膜,整型,可以揉成椭圆形,也可以圆形,然后放冰箱速冻,到硬了就可以(大概20分钟左右)

    猕猴桃饼干的做法 步骤8
  9. 取走保鲜膜,把面团切成3-4毫米的圆片

    猕猴桃饼干的做法 步骤9
  10. 此时烤箱可以预热20分钟150度,然后做下一步,用棉签或是竹签,沾一点点水,把黑芝麻沿着原色面团一周,轻轻放上

    猕猴桃饼干的做法 步骤10
  11. 就是长这样子啦,还可以随意发挥哦

    猕猴桃饼干的做法 步骤11
  12. 整体造型做好后,进烤箱烤17分钟

    猕猴桃饼干的做法 步骤12
  13. 烤好后,烤箱等待2分钟后再拿出,把饼干凉在网架上,等待完全冷却,包装密封袋会是密封罐都可以

    猕猴桃饼干的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2021-05-21 17:29:32
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猕猴桃饼干的答疑

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