豆腐切片;
切好肉片,香菇提前泡发洗净切片,笋干提前浸泡切丁;
锅内少许油,放入豆腐片;
煎至两面金黄出锅待用;
锅内煎豆腐剩余的油,放入肉片、香菇、笋干丁翻炒;
放入煎好的豆腐片,加入2勺酱油,加入清水一碗,盖上锅盖,大火煮5分钟;
加入盐等调味料收汁后装盘,即可。
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