家常版炸酱面
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人做过这道菜
肉嘟嘟胖乎乎-
说起炸酱面，没有北方人不爱吃的吧🙈尤其天一热配点黄瓜丝一拌，再来两瓣大蒜，如果再配个烧烤➕小啤酒🍻，绝啦‼不说了，口水流出来了，开始介绍今天的炸酱面。
用料
家常版炸酱面的做法
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花肉，土豆（或者用黄瓜）切丁蒜瓣生姜切末，准备几粒花椒和半颗八角。（生抽，老抽，白糖，淀粉，加入适量水调碗汁）
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锅热放油
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油温7成热，加入几粒花椒和半颗八角，炒10秒立马捞出扔掉，（这步也可以省略，只是为了味道更好。）
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放入花肉炒至变色，建议多炒一会，炒出白肉的油
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加入黄豆酱翻炒
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倒入土豆丁（或者黄瓜丁）继续翻炒，小火哦！防止粘锅
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倒入碗汁。盖上盖子煮3分钟
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煮的过程中注意搅拌，不要粘了锅底，或者烧干锅。土豆煮烂了即可关火（期间可以自己调整，爱吃甜口就尝尝味道再放点白糖，爱吃卤多，就多放水）
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黄瓜切丝，葱叶切末
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面条煮熟过凉水捞出。
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完成。（我的卤子流到碗底了，不是没有😢）
