韭菜炒蚕豆

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蚕豆上市了,韭菜郁郁葱葱,忍不住来一盘韭菜炒蚕豆,尝尝鲜

用料  

韭菜 200克
蚕豆 100克
油盐鸡精 适量

韭菜炒蚕豆的做法  

  1. 蚕豆去外壳去粗皮,放淡盐水里烧开,中火煮3分钟左右,捞出沥水。蚕豆捏上去软糯,但是不碎的厉害啊

    韭菜炒蚕豆的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净沥水,切断约拇指长度

    韭菜炒蚕豆的做法 步骤2
  3. 锅里放油,下蚕豆先煸炒一下

    韭菜炒蚕豆的做法 步骤3
  4. 来一点点水,一点点剁辣椒

    韭菜炒蚕豆的做法 步骤4
  5. 放韭菜,翻炒,让蚕豆和韭菜混合,放盐,翻炒到韭菜断生,来一点点鸡精增加口感

    韭菜炒蚕豆的做法 步骤5
  6. 韭菜鲜嫩,蚕豆清香

    韭菜炒蚕豆的做法 步骤6

小贴士

蚕豆要煮透,再和韭菜一起炒
 
该菜谱发布于 2021-05-21 21:13:48
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韭菜炒蚕豆的答疑

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