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四川泡菜
四川泡菜
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老姜
小米椒
凉白开
白萝卜皮
红萝卜条
豇豆（完整，不要折断）
白酒
盐
冰糖
花椒
野山椒
白酒
四川泡菜的做法
坛子很重要。玻璃坛好观察，但是闭光性不如瓦罐坛。坛子盖子边上必须保持有水，隔绝空气。加菜时，需先把菜清洗后晾干一段时间（甚至两三天），避免带入生水
小贴士
薄薄长长的莴苣片泡进去，半天就很好吃！儿菜、鞭竹笋、子姜、洋姜、青菜帮子、莲花白的梗泡进去也很好吃
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大红豆
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豆饭
凉拌苔菜
该菜谱发布于 2021-05-21 21:52:49
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