家庭版 素炒炒合菜
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熊生家的小胖儿
📅2021.05.21 北京 多云转晴 ⛅️
坚持在家做饭 第238天
今日份的全家晚餐
京酱肉丝 （ 猪里脊肉 豆皮 黄瓜 胡萝卜 ）
炒合菜（ 豆芽菜 韭菜 鸡蛋 红薯粉条 ）
蒜香烤鸡翅
坚持在家做饭 第238天
今日份的全家晚餐
京酱肉丝 （ 猪里脊肉 豆皮 黄瓜 胡萝卜 ）
炒合菜（ 豆芽菜 韭菜 鸡蛋 红薯粉条 ）
蒜香烤鸡翅
用料
家庭版 素炒炒合菜的做法
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关于原料的说明：
主要材料：红薯粉条 韭菜 鸡蛋 豆芽菜
调味料：葱花 蒜片 生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精
⚠️具体用料多少 我没有写
主要是看个人喜好和各家饭量啦 ！
1⃣️鸡蛋打散 炒熟 盛出备用
2⃣️红薯粉条 煮8成熟 捞出 过凉水
⚠️我用的红薯粉条 泡半天也是硬的
我怕炒的时候 不容易熟 所以煮了一下
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3⃣️锅中倒油 葱花 蒜片 炒香
4⃣️倒入豆芽菜 翻炒
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5⃣️倒入红薯粉条
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6⃣️加入生抽 老抽 蚝油 翻炒
⚠️参考比例 生抽2 老抽 1 蚝油 2
喜欢颜色浅的可以不加老抽
建议还是加一些 颜色会更漂亮 ！
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7⃣️倒入炒好的鸡蛋 韭菜 翻炒
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8⃣️翻炒均匀 加入盐 鸡精 调味
小贴士
🔥菜谱 超下饭的家常炒合菜
主要材料：红薯粉条 韭菜 鸡蛋 豆芽菜
调味料：生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 葱 蒜
1⃣️鸡蛋打散 炒熟 盛出备用
2⃣️红薯粉条 煮8成熟 捞出 过凉水
⚠️我用的红薯粉条 泡半天也是硬的
我怕 炒的时候 不容易熟 所以煮了一下
3⃣️锅中倒油 葱花 蒜片 炒香
4⃣️倒入豆芽菜 翻炒
5⃣️倒入红薯粉条 加入生抽 老抽 蚝油 翻炒
⚠️参考比例 生抽2 老抽 1 蚝油 2
6⃣️倒入炒好的鸡蛋 韭菜 翻炒
7⃣️根据个人口味加入盐 鸡精调味
主要材料：红薯粉条 韭菜 鸡蛋 豆芽菜
调味料：生抽 老抽 蚝油 盐 鸡精 葱 蒜
1⃣️鸡蛋打散 炒熟 盛出备用
2⃣️红薯粉条 煮8成熟 捞出 过凉水
⚠️我用的红薯粉条 泡半天也是硬的
我怕 炒的时候 不容易熟 所以煮了一下
3⃣️锅中倒油 葱花 蒜片 炒香
4⃣️倒入豆芽菜 翻炒
5⃣️倒入红薯粉条 加入生抽 老抽 蚝油 翻炒
⚠️参考比例 生抽2 老抽 1 蚝油 2
6⃣️倒入炒好的鸡蛋 韭菜 翻炒
7⃣️根据个人口味加入盐 鸡精调味
