酸辣柠檬凤爪（虾）
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人做过这道菜
Jessica夏凡重庆美善品主任
酸辣味儿的凤爪和虾开胃低热量～又好吃又低脂～😄
用料
酸辣柠檬凤爪（虾）的做法
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鸡爪选择大肉多的切成两半～洗干净后～铁锅加入清水生姜鸡爪一点点料酒～大火煮6-7分钟～（6分钟的口感就很有嚼劲我自己喜欢😊）（煮完鸡爪继续煮虾1分钟颜色变红就差不多了）
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煮好的鸡爪放进冰水里泡～煮好的虾沥干冷却去壳～
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大蒜拍碎～小米辣切碎～香菜切好放入大碗～加入生抽醋洋葱圈百香果芝麻油白糖耗油混合均匀～
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加入冰镇好的鸡爪和虾仁～混合均匀～
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加入切好的柠檬片再次混合均匀～
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盖上保鲜膜冰箱冷藏几个小时～最好第二天吃～更入味儿😄中途打开翻拌几次～
小贴士
1.鸡爪不能煮久了～不然就没得嚼劲～
2.调味这一步可以自己尝一下～咸淡可以自己调整～
3.冷藏腌制过程中途去把鸡爪翻几次～
2.调味这一步可以自己尝一下～咸淡可以自己调整～
3.冷藏腌制过程中途去把鸡爪翻几次～
