早餐就吃它—好吃到舔盘的花生酱千层酥饼简单零失败
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
Nora生活空间
大家可能都知道千层酥饼好吃，也知道芝麻酱烧饼好吃。可是酥饼要起油酥，包油酥，很麻烦有没有？发面芝麻酱烧饼也要有足够的耐心。好吃的东西往往需要精雕细琢的，不过今天这款我原创的千层酥饼真的是个例外。它不仅原材料简单，只需两样简单食材：面粉和花生酱。这两样对于有孩子的家庭应该是必备的吧？当然喜欢甜一点的还可以加上一点红糖或白糖。
制作起来也是超级简单，半烫面擀开后在上面铺上花生酱，卷起再擀成大饼煎就可以了。半烫面饼非常柔软，花生酱因为自带花生油，起酥效果超级好。不仅颜值爆表，而且还非常健康好吃。如果像我一样使用椰子油来煎，满屋飘香，那味道简直了。实在不知道如何来形容，我已经又流口水了，所以迫不及待来与大家分享。
饼皮柔软又酥脆，内部层层叠叠，片片花生酱香浓。吃罢还意犹未尽，满嘴留香。于是我看盘中还剩了一点渣渣，忍不住舔了一下，被家人看得目瞪口呆。真正的好吃到舔盘，只有试过才知道！
制作起来也是超级简单，半烫面擀开后在上面铺上花生酱，卷起再擀成大饼煎就可以了。半烫面饼非常柔软，花生酱因为自带花生油，起酥效果超级好。不仅颜值爆表，而且还非常健康好吃。如果像我一样使用椰子油来煎，满屋飘香，那味道简直了。实在不知道如何来形容，我已经又流口水了，所以迫不及待来与大家分享。
饼皮柔软又酥脆，内部层层叠叠，片片花生酱香浓。吃罢还意犹未尽，满嘴留香。于是我看盘中还剩了一点渣渣，忍不住舔了一下，被家人看得目瞪口呆。真正的好吃到舔盘，只有试过才知道！
用料
早餐就吃它—好吃到舔盘的花生酱千层酥饼简单零失败的做法
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1. 准备好开水和面粉
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2. 将开水倒入面粉中并用筷子不断搅动成絮状
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3. 再加入冷水，并用筷子不断搅动成絮状，这时应该没有什么干粉了，稍凉后就可以上手揉成比较光滑的面团了。
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4. 面团饧二十分钟左右后移至操作台上，准备好花生酱，最好是有点油有点甜味的花生酱。
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5. 面团十分软可能还有点粘手，面板上可以放一些干粉防粘。将面团分割成差不多大小的四份
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6. 取其中一个面团擀薄成这样的长方形
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7. 面皮上均匀地抹上花生酱
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也可以再加少许红糖，我们大人自己吃觉得不加糖可以了，给孩子们吃的加了一点红糖
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8. 然后从长的一侧卷起成长条形，再这样盘起来将尾端卷在下面
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9. 像蛇一样盘成这样子
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10. 然后再擀开成大圆饼，这颜值还可以吗？
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11. 锅中倒油，我用了椰子油，这样做出来的饼更香。如果有椰子油，建议一定试试。没有就用普通油也可以
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12. 放入饼开始煎，太好看了有没有？像地球表面？
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一面开始金黄开始翻面煎另一面，差不多翻两三次
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13. 两面煎至金黄后盛出切后开吃！
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外皮特别酥脆掉渣，内部层层分明
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打开看一下，香味扑面而来
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早上比较匆忙，就摆个简单的造型吧，照片也没好好拍，但是真的很好吃！
小贴士
1. 面粉和水的比例大家可以根据面粉的情况慢慢加，我按方子中的比例正好。
2. 记得花生酱最好用带点油的，容易抹开也更好吃，喜欢甜味的可以加点糖。
3. 这个方子做了四张饼，我家正好一人一张。
2. 记得花生酱最好用带点油的，容易抹开也更好吃，喜欢甜味的可以加点糖。
3. 这个方子做了四张饼，我家正好一人一张。
