芝麻薄脆～香脆可口，大人小孩都喜欢

蛋白加25克糖搅散，我的糖偏少，可以先烤一盘觉得甜度不够在增加5克。

加30克玉米油

加30克低筋面粉，随意搅均匀无颗粒状。

40克白芝麻混合。

用小勺子舀一勺倒在锡纸上，每个大概3-4厘米，隔开一些，烤的时候芝麻糊还会摊开点，烤好大概5厘米，我的烤箱25升这个份量可以烤3盘。

上下火160度20分钟，看到表面中间还是生的，周围变金黄下面实际快金黄了，下火调小或关掉，观察着表面中间变金黄就好了，如果下管温度高也可以下火130度，上火160，最后5分钟看着点，芝麻薄脆很薄多烤一两分钟可能就糊了，温度根据自家烤箱稍做调整。

放凉后又香又脆。