中翅鸡爪煲
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人做过这道菜
鹿小米日记
这道菜是在抖音看到的，稍微改了下发现这味道简直了😍😍希望你们会喜欢，（注:配菜你们自己喜欢什么就放什么）
用料
| 鸡爪 | 适量 |
| 中翅 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米 | 半根 |
| 地瓜 | 半个 |
| 土豆 | 一个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1跟 |
| 生姜 | 几片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 各种各样的丸子 | 也可以不放 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 糖 | 适量（也可以不放） |
中翅鸡爪煲的做法
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鸡爪冷水下锅放生姜料酒，绰一下水开捞出过凉水
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先来调个酱三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，小半勺盐，半勺鸡精一点糖（勺子就是图上中的家常勺，盐跟鸡精就用平常时盐罐里自带的那种）
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起锅烧油放葱姜蒜洋葱炒出香味，放豆瓣酱，炒出红油，炒出红油后放鸡爪中翅，翻炒会放刚才调的酱，继续翻炒，接着倒入啤酒没过食材，盖上锅盖焖煮10－15分钟，（家里有小孩啤酒可以少放然后加入点清水）这时候如果你有比较难煮的配菜也可以放进去了，咕噜咕噜咕噜咕噜……嘿嘿
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时间到后可以把所有配菜一起放进去等待收汁
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然后尝下咸淡，出锅撒上葱花，白芝麻 完美，开造我可以多吃一碗饭
小贴士
鸡爪中翅绰水的时候不用太久水开一两分钟后就可以捞起来，毕竟后面还要煮，但如果你喜欢吃那种烂乎乎的我也不介意你多煮会
再来就是欢迎大家做了这道菜后，一起分享下成品。
再来就是欢迎大家做了这道菜后，一起分享下成品。
