清蒸马鲛鱼
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人做过这道菜
大连铎妈
海边长大的离不开大大小小的海鲜，鱼更是必不可少的餐上佳品，自从认识了后海湾马鲛鱼，家人更是赞不缺口。后海湾马鲛鱼肉多刺少，肉嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，维生素A，矿物质等营养元素，特别适合生长期的宝宝们食用，坊间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼的赞誉”。不管是清蒸，还是煎烤，都是非常鲜美。保留了马鲛鱼原有的营养。后海湾马鲛鱼肥美宽大，鲜味不流失，一块就是一大盘子。
用料
清蒸马鲛鱼的做法
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马鲛鱼一块，用清水洗净
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马鲛鱼上抹上料酒
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葱叶姜片放在盘子上
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在放上马鲛鱼
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蒸锅添水，烧开，放入马鲛鱼。继续中火6分钟
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提前准备姜丝葱丝干辣椒丝放在蒸好的马鲛鱼上
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烧开的食用油倒在葱丝姜丝辣椒上，淋入豆豉酱油
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OK了，开始吃吧
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非常鲜美
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肉质丰厚
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鲜美
