火腿肉杂菇汤

先把要用的几种菌菇放一起，煲汤用干的菌菇或者新鲜的菌菇都可以。菌菇里含有丰富的氨基酸和营养物质，煲汤很鲜美，经常喝对身体有好处。菌菇的品种和分量可以根据喜好灵活调整。

干香菇加水泡发清洗干净，竹荪泡水去掉伞裙和根部的圆圈，银耳用水泡软剪掉根部黄色的硬块虫草花清洗干净，羊肚菌加水泡发

火腿肉简单清洗一下，切成小丁或者薄片。火腿肉可以换成鸡肉、鸭肉或者排骨

火腿肉加冷水放进砂锅里，开大火煮开捞出来过凉水，清洗干净

砂锅里重新换水，放入火腿肉和红枣大火煮开转中火煮20分钟

竹荪切小段，跟香菇、虫草花和羊肚菌一起放进砂锅里，中小火煮20分钟

加入银耳再煮5-8分钟，银耳跟肉类一起煮，不需要煮到软糯出胶，只要在出锅前几分钟放进去就可以了

按照家人的口味加适量的盐调味，把盐搅拌融化，一锅营养又鲜美的火腿肉菌菇汤就做好了

用这5种菌菇煲汤，提高抵抗力，贵点也值得