春饼卷合菜

1面粉放入盆中，加入盐水，适量水，和成软硬合适的面团。

盖上盖子，醒发半小时。

每份，切成等份大小的剂子10个。

揉圆按扁。

擀成饺子皮状。

刷食用油，一层一层叠起，。最后一张上边不刷。

擀成圆饼。

蒸盘，放吸油纸，不放也可以刷点油，防止粘连。

蒸箱100度设置10分钟左右即可。

蒸好的，饼又薄又好看

鸡蛋打散。

豆芽，洗干净备用

豆皮切成丝

粉条，用热水，泡软，最后过下凉水，防止沾。

韭菜，洗干净，切成段。

木耳泡发洗净，切成丝。

锅中少油，把鸡蛋摊熟，盛出，备用

依次倒入，木耳，豆芽，粉条，豆皮，加入酱油炒熟，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。