0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰
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人做过这道菜
叶子shuye
今天用爱乐薇黄油制作这款杯子蛋糕，吃起来奶香味十足，香醇美味，而且蛋糕体🍰也更加松软。
装饰部分选用的是爱乐薇动物淡奶油，打发后很稳定不容易化，非常适合用来裱花，口感轻盈细腻，云朵☁️一般丝滑爽口。
添加的糖粉是爱乐甜0卡糖粉，不含热量，让我们享受甜蜜却非常健康，没有任何负担╰(*´︶`*)╯
装饰部分选用的是爱乐薇动物淡奶油，打发后很稳定不容易化，非常适合用来裱花，口感轻盈细腻，云朵☁️一般丝滑爽口。
添加的糖粉是爱乐甜0卡糖粉，不含热量，让我们享受甜蜜却非常健康，没有任何负担╰(*´︶`*)╯
用料
0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法
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准备食材。
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爱乐薇淡味黄油，质地柔软香醇，奶味十足。
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黄油室温软化或者微波加热。
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加入爱乐甜糖粉，加入蛋黄。
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倒入牛奶。
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蛋黄液搅拌均匀，筛入低筋面粉，划 Z 字搅拌到均。
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接着打发蛋清，滴几滴柠檬汁蛋清打至鱼眼状，分次放入爱乐甜糖粉打发。
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打发至呈现硬挺的尖角。
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先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
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再把所有的蛋白霜和蛋黄糊合到一起翻拌均匀。
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倒入准备好的纸杯蛋糕模具八分满，震出大气泡。烤箱120度上下火预热5分钟，120度上下火烤40分钟，155度烤8分钟即可。
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出炉，可以侧着放倒杯子冷却。
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淡奶油加入10%的0卡糖，打发到出现明显纹路。
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装在裱花袋中。
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淡奶油挤在纸杯蛋糕上，再准备好水果和薄荷。
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最后用颜色好看的水果和薄荷叶装饰一下，颜值超高的纸杯蛋糕就做好啦，孩子们的零食/下午茶轻松搞定👍ヾ ^_^♪
小贴士
水果随意调换，有啥放啥。
打发淡奶油可以调入喜欢的颜色，如抹茶粉、红丝绒液等。
打发淡奶油可以调入喜欢的颜色，如抹茶粉、红丝绒液等。
