准备好材料。
将糖,盐,泡打粉倒入面粉中。用蛋抽搅拌均匀。
将鸡蛋和淡奶油混合,搅拌均匀。
将黄油切成小块与步骤一中的面粉混合。用手揉搓面粉与黄油形成粗颗粒状。类似黄豆粒大小这样的面粉油颗粒。
将步骤二中的淡奶油鸡蛋液加入步骤三中。用蛋抽把他们混合,然后用手迅速把它揉成团。不要过度揉捏。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。这个步奏不可省略。
取出轻柔的按压成圆饼状,厚度大约两厘米。
然后按自己喜欢分割均匀。
刷上少量的蛋黄液,然后撒上黄金粗粒砂糖。
放入预热好200度的烤箱,烤制15分钟。
出炉啦。开吃!抹点果酱更好吃哦。
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