糯米泡发,三小时以上,用手捏可以碎掉,就是泡好了
排骨洗干净,用盐、生抽、蚝油、料酒、生粉、生姜翻匀腌制,三小时以上(完全入味)
以上两步做好后,取一片粽叶,洗净,铺上糯米,再铺上排骨,再铺一层糯米(让排骨完全被糯米包围),然后卷起来(卷紧一点)
整齐摆放在盘子里,待水开,放进去,大火蒸一个小时
嗯~满屋都是粽叶的清香,伴着肉肉入口,一口一个,好吃到停不下来,绝绝子😋
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