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减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕

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火影红豆的厨房  火影红豆
这款低卡黑糖黑麦枣糕，专为自己准备的，减肥人士吃起来无负担，健康粗粮，老少皆宜；不需要烤箱和复杂的工具，只要家里有锅碗瓢盆就可以搞定

用料  

红枣碎 80
红枣（装饰用） 适量
鸡蛋 2个
黑糖 50
黑麦粉 300g
酵母粉 5g
水 240g
温水（化酵母所用） 30g

减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法  

  1. 食材如图：

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤1

  2. 黑糖去部分水倒入到黑糖碗中，微波炉转一分钟化糖，然后冷却备用

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤2

  3. 酵母粉温水化开备用

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤3

  4. 讲除了红枣和红枣碎以外的所有食材混合，翻拌

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤4

  5. 不过过度翻拌，以免起筋，拌匀即可

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤5

  6. 将枣糕糊装入刷过油的容器，我用的4寸戚风蛋糕活底磨具大概1/2处。
    家里其他的厨房容器都可以使用，建议用底部比较大一点的盆或者类似容器

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤6

  7. 放入蒸锅温水发酵大概一个小时发至原来的2倍大

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤7

  8. 中大火上锅蒸40分钟，
    然后焖几分钟拿出来

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤8

  9. 热乎乎的拿出来直接吃，很过瘾，赶紧试试吧

    减肥爱好者的不二选择：低卡黑糖全黑麦枣糕的做法 步骤9

小贴士

1.对于黑糖的使用量可以用等量的白糖或者红糖取代。

2.黑糖的热量比白糖低，如果是减肥人士极力推荐使用黑糖；

3.红枣含量根据个人喜好适量增减

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该菜谱发布于 2021-05-22 21:09:46
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