萝卜丝馅饼

青萝卜擦丝（不是白萝卜）。

放盐，静置一会出水。

放核桃油（其它油也可以，核桃油更清淡一些），鸡精，五香粉，生抽，胡椒粉。佐料都要少，以免掩盖萝卜的清香。也可以依据个人口味加入虾皮，鸡蛋。

也可以加入粉丝和虾皮。我这个用了红心萝卜和青萝卜两种。

温水和面，或者一半开水一半凉水，馅饼的面越软越好。切成小块，包包子一样包起来，用手慢慢压平。

平底锅放油，放入压平整的馅饼。

烙至两面金黄，非常清淡的味道。萝卜一定要生吃好吃，做出来的馅饼才好吃。

也可以做成萝卜丝饼。放鸡蛋，胡椒粉，五香粉，鸡精，盐，油。

加面糊。

平底锅少量油，面糊放入平底锅，按平。

中火煎至一面至面糊快干，可以翻面。

两面微黄即可。

装盘。