香蕉淡奶油戚风

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主题再不多加糖的前提下是用香蕉把蛋糕弄的更甜一点

用料  

淡奶油 40克
鸡蛋 4个
低粉 78克
26克
香蕉 120g(一根熟透的大香蕉)
椰油 25g

香蕉淡奶油戚风的做法  

  1. 准备原料

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤1
  2. 微波椰油一分钟加1/3 (25g)低粉拌匀

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤2
  3. 加入淡奶油和蛋黄

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤3
  4. 拌匀

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤4
  5. 把香蕉打成泥

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤5
  6. 和蛋黄糊拌匀

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤6
  7. 加入剩下的低粉拌匀,z字型不要划圈防止面粉起筋

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤7
  8. 蛋白霜打到中干性发泡

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤8
  9. 蛋黄糊里加1/3蛋白霜

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤9
  10. 拌匀

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤10
  11. 加入剩下的蛋白霜拌匀

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤11
  12. 275华氏40分钟

    香蕉淡奶油戚风的做法 步骤12

小贴士

香蕉量太大?还希望有松软的口感?可以放一小勺泡打粉🤣
 

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该菜谱发布于 2021-05-23 04:07:21
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香蕉淡奶油戚风的答疑

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