全麦粗粮欧包

Name: 全麦粗粮欧包
Ingredients: 200克黑全麦粉; 100克玉米面粉; 10克抹茶粉; 10克红曲粉; 10克竹炭粉; 4克酵母; 2克盐; 190克水

7.9 综合评分

30 人做过这道菜

因为家里囤了太多的碳水全都是为我健身而准备的全麦粉红薯，紫薯之类的眼看着就要快过期了，所以就赶紧的用掉就做了这款欧包，自己做的料足，无油无糖无细粉，非常干净，对于健身的人来说已经很美味了😎你们想要更美味可以改良一下，添加一点高精面粉。

用料

和面步骤很简单，每个味道的面团都一样，就是10克抹茶粉➕200克黑全麦粉➕100克玉米面粉➕4克酵母➕2克盐➕190克水（不要一次加完看状态加）其他口味同上，然后揉成面团盖上保鲜膜发酵就可以了。我这边天气20度大概需要两个小时。
发酵的过程中我们来准备馅料，红薯蒸熟加一点点牛奶捣成泥，你也可以加🎃
南瓜芋头之类的哈
因为是粗粮面团不会发得很高，大概两个小时就可以了，发至两倍大就可以包了，把它分成等量的小面团，我大概一各分了60克。馅料就看着弄吧，我是放的比较足，有料才好吃，反正是红薯紫薯芋头都很健康。
开包，我还放了一点肉松和麻薯
包好放进烤盘，烤盘记得要用不粘油纸，包抹茶口味的时候面条很粘可以用点面粉做手粉不然不好包，因为这款是粗粮做的整个面团没什么粘性。
包好以后醒发20分钟，然后烤箱提前预热上下火170度烤22分钟，最后8分钟盖上锡纸以免上色过度。
当当当出炉的样子，和卖的有什么区别，要说区别那就是我们的馅料更足，配料表更干净。
切开看看，太诱人了😍
一口气吃了三个😂
减脂期的姐妹快做起来