糖醋蒜
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人做过这道菜
skyazxy
有时会买一些糖醋蒜给老公吃，但总感觉味道不怎么样，想起小时候妈妈每年都会泡上一坛蒜，爸爸和姐夫都喜欢吃，我不怎么吃，所以味道也不太记得了，想来应该好吃的，不然也不会那么受欢迎，新蒜上市了，突然想自己来泡点试试，再说自己做的也相对干净卫生些，想到就做!
用料
糖醋蒜的做法
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1.鲜蒜剥好清洗干净晾干控干水份，放入干净无油无水的盆中。
2.盐开水晾凉，倒入盆中，没过大蒜，浸一天半左右。
3.倒出浸过的蒜，再洒入适量的盐拌匀摊开晾干，约一天半左右，装入准备好的烫过的干净无油无水的瓶中。
4.冰糖白醋放不锈钢锅中熬化晾凉，倒入瓶中，没过大蒜。
5.等待1个月开吃……
