easy•白蛤随性简吃
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人做过这道菜
easy健康美食
白蛤是海边常见的海鲜之一，很容易买到。做法无需复杂，可煮可烤。用很简单的做法就能品尝到它最原始的鲜美。
做之前先来了解一下白蛤营养成份：
每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。100克干品中含碘240微克。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中，属完全蛋白质。脂肪中含脑黄金主要成份DHA（二十二碳烯酸）3.3%，EPA（二十碳五烯酸）5.5%。
做之前先来了解一下白蛤营养成份：
每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。100克干品中含碘240微克。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中，属完全蛋白质。脂肪中含脑黄金主要成份DHA（二十二碳烯酸）3.3%，EPA（二十碳五烯酸）5.5%。
用料
easy•白蛤随性简吃的做法
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今天的做法是随性做法，刚好剩下的半只南瓜无处消化，果断放入。
锅内铺上洋葱、姜片（顺序错了🤭，拍照时没拍到姜）。
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白蛤加盐、少许油、水泡两个小时，将泥沙吐净后清洗干净。
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加到锅内。
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加盖中大火至白蛤开口后再3分钟，因加了南瓜所以加了3分钟，若无南瓜直接开口即可。
有南瓜所以我用了塔吉锅，无南瓜也可以用锡纸盒做，更快更方便。
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出锅上桌享受吧
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汤汁鲜美但略咸
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给小朋友的净肉
