红豆花胶奶冻
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人做过这道菜
麥芽糖4-22
夏天想吃冰淇淋的小伙伴可以试试花胶牛奶冻，美味营养又养颜🥰。
用料
红豆花胶奶冻的做法
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红豆清洗干净放适量的冰糖和陈皮炖3小时。
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小胶提前两小时泡发，加红枣、桂圆肉和陈皮炖40分钟。
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炖前~
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炖后~
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把炖好的红豆放到杯子里（滤掉红豆水，有红豆水的话成冻效果没那么好）。
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把花胶牛奶分装到杯子里，先勺牛奶后放花胶。花胶早放的话会沉到底下，跟红豆搅在一起吃不出口感（嫌麻烦的略过~~）
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放凉后放入冰箱冷藏5小时（非冷冻层）
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5小时后的状态~
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特写~~
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特写~~
小贴士
①炖红豆的陈皮和炖牛奶的红枣、桂圆肉、陈皮把它们挑出来，不要放一起成冻，影响口感。
②花胶的泡发可以参考我之前发布的《花胶的泡发》《小花胶的泡发》好像是这两个标题😂
③做花胶要看花胶的品种，胶质不大的花胶难以成冻。黄花筒、大口胶、越南白花的成冻率高可以参考（仅供参考）
②花胶的泡发可以参考我之前发布的《花胶的泡发》《小花胶的泡发》好像是这两个标题😂
③做花胶要看花胶的品种，胶质不大的花胶难以成冻。黄花筒、大口胶、越南白花的成冻率高可以参考（仅供参考）
