凉拌莜面
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人做过这道菜
Mona的厨房
用料
凉拌莜面的做法
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当然是先买莜面啦。
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将（花椒）以外所有的调料全部放在碗中。包括水
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呛花椒油。油热了之后把油浇在葱花上面
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这个是成品的调料。我把花椒都挑出去了。以免吃的时候嘴麻了。
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然后把切好的香菜放进去，搅拌均匀。
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然后在碗里的油面要3勺调料。然后搅拌均匀即可。
小贴士
1，呛花椒油是非常重要的一个步骤。在往葱花上面交的时候，听到刺啦的一声。那个香味也会出来。
2，水的作用是因为要做调料汤，所以水可以让调料汤没有那么稠。
2，水的作用是因为要做调料汤，所以水可以让调料汤没有那么稠。
