快手不洗面家常凉皮

面粉200克

玉米淀粉80克

盐2g
以上材料混合

水直接开了一瓶农夫山泉550ml，先倒入半瓶和面粉混合物搅拌均匀，朝一个方向搅拌到没有面疙瘩

静置5分钟，然后倒入剩下的半瓶矿泉水，搅拌均匀，静置二十分钟。静置过程中可以先行备菜，黄瓜切丝，番茄炒蛋，或者再炒进去点自己喜欢吃的蔬菜等，芝麻酱稀释好

锅里放水烧开后调至中火，凉皮锣里倒入混合好的面汤汤，放至锅里，3-4分钟，凉皮鼓起大包差不多就可以出锅了

出锅后连同啰啰放到盛有凉水的大盆里，稍凉后就可以取下来了

准备好一大碗凉白开，将蒸好的凉皮在凉白开中蘸一下，这样切的时候不黏。