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凉拌鱼片

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柑果果VC的厨房  柑果果VC
最近爱上吃脆肉罗飞，鱼肉爽口少刺，而且鱼肉烹饪时间短，非常适合夏天食用。

用料  

鱼肉 200克
盐 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
芦笋 250克
红葱头 1个
葱白 2段
豉油 2汤勺
油 适量

凉拌鱼片的做法  

  1. 鱼肉切片，擦干水分后加盐胡椒粉料酒和生油腌制十分钟

    凉拌鱼片的做法 步骤1

  2. 红葱头切薄片，葱白切丝加盐加热生油爆香

    凉拌鱼片的做法 步骤2

  3. 水开后加鱼片焯熟

    凉拌鱼片的做法 步骤3

  4. 鱼片出锅后用冷白开过一下

    凉拌鱼片的做法 步骤4

  5. 爆香的红葱头葱白加豉油和适量凉白开搅拌均匀。也可以加陈醋调味。

    凉拌鱼片的做法 步骤5

  6. 拌上焯熟切段的芦笋就可以开吃了。

    凉拌鱼片的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-05-23 13:53:34
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