双椒兔丁

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用料  

兔肉 400克
青椒 10根
干辣椒 15个
花椒 30粒
独蒜 2个
1块
料酒 适量
3克
味精 3克
甜面酱 1勺
生抽 适量
大葱 1根
淀粉 适量
菜籽油 适量

双椒兔丁的做法  

  1. 青椒、大葱切段,姜切丝,蒜切片。

    双椒兔丁的做法 步骤1
  2. 花椒和干辣椒段备用。

    双椒兔丁的做法 步骤2
  3. 兔肉宰小块,用料酒、盐、淀粉码味10分钟。

    双椒兔丁的做法 步骤3
  4. 锅中下菜籽油烧至五成热,倒入兔肉炒散变色。

    双椒兔丁的做法 步骤4
  5. 这个步骤可以把兔肉先铲出来比较好操作。
    加入干辣椒段和花椒炒香。

    双椒兔丁的做法 步骤5
  6. 加入甜面酱、姜丝、蒜片。

    双椒兔丁的做法 步骤6
  7. 最后加入青椒和大葱合炒。
    加生抽、味精炒匀。

    双椒兔丁的做法 步骤7
  8. 即可起锅装盘。

    双椒兔丁的做法 步骤8
  9. 中辣口感,喜欢辣一点的再加几颗小米辣即可。

    双椒兔丁的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2021-05-23 13:54:19
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