家庭版酸菜炖排骨
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人做过这道菜
家有馒头初长成
和东北朋友学的家常做法，可能不能够算正宗的酸菜炖排骨，但敢保证肯定好吃。
用料
家庭版酸菜炖排骨的做法
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- 排骨洗净放入水中浸泡半小时，把血水泡出来。
- 酸菜淘洗一两遍，拧干备用。
- 葱切段，姜切片，干辣椒三四个（怕吃辣就别放）
- 锅中烧油，（最好是猪油，这样比较香）
下排骨翻炒片刻，依次加入葱姜、十三香、大料。
- 翻炒片刻，倒入开水没过排骨，
加入盐、鸡精；下酸菜。
- 盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮45分钟左右。
即可出锅。
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装盘开吃
