牛肉炖菜家常上班族必备
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人做过这道菜
没事儿在家葛优躺
上班族如果周末想吃点自己做干净健康的菜，又不想一道一道炒，这款牛肉炖菜最适合你。不但吃到牛肉，而且菜蔬多样，可以放自己喜欢的菜，保准你爱吃!
用料
| 牛键肉 | 500克 |
| 白萝卜 | 1只 |
| 土豆 | 1个 |
| 山药 | 1根 |
| 豆皮 | 1张 |
| 宽粉 | 6条 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 1把 |
| 下面是调料 | 0包 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 100粒 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 小茴香 | 1把 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 生姜 | 1块 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 5勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 蚝油 | 6勺 |
| 盐 | 适量 |
牛肉炖菜家常上班族必备的做法
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把切好的牛肉块焯水，放入料酒，葱和姜
水沸后2分钟就好
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把沫子洗干净，把牛肉捞出来
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准备炒料：
葱，生姜，香菜，干辣椒，红辣椒，蒜泥
花椒，八角，桂皮，小茴香
放入20克橄榄油，加热，把炒料全部倒进去，炒1分钟炒香，注意不要炒糊了，火不要开太大。
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炒香后放入牛肉炒1分钟，倒入生抽和蚝油，加水刚好没过牛肉就好。
再等5分钟水沸腾关火。
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把切好的菜全部倒入高压锅底，铺好。
把牛肉和炒料全部倒入高压锅。加水直至没过牛肉和菜。
尝一下咸淡，如果太淡可以适量加点盐。
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高压锅调整至 “炖肉” 模式。
就静等炖牛肉出锅啦!
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炖出来的牛肉键子肉非常软糯，加上白萝卜，绝配!
周末想多吃点菜的小伙伴可以试试这个方法! 🤗
