酱香小炒肉
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人做过这道菜
娜娜低碳水
中午做姜烧猪肉的精肉还剩一半。又恰逢雨天不想出门，于是原创了这个酱香小炒肉。
用料
酱香小炒肉的做法
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肉切片用酱油和醋腌制半小时左右。
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虎皮青椒洗干净切成小片。
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锅里加入油烧热。分批放入肉块炸一下。这一步是为了锁住肉里的水分。
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肉块变色了就可以捞出锅，千万不要过头。怕煎过头可以用小火。
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大葱切成圈。
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放入锅内和翻炒。
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大葱出香气之后加入肉块一起翻炒。
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加入切好的青椒一起翻炒。
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加入豆瓣酱继续翻炒。
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酱香小炒肉出台。肉香嫰，青椒爽，酱香十足😋比预料的好吃。
