榨菜肉丝炒茭白
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人做过这道菜
码农厨房
这道菜是从码农的丈母娘那儿学的，美滋滋。
茭白也是儿时的经济作物之一，至今仍然有种植。茭白不仅美味，还有很多功效，具有解热毒，除烦渴，利二便，治烦热，消渴等功效。
本菜做法比较简单且美味，适合初学者练习。
茭白也是儿时的经济作物之一，至今仍然有种植。茭白不仅美味，还有很多功效，具有解热毒，除烦渴，利二便，治烦热，消渴等功效。
本菜做法比较简单且美味，适合初学者练习。
用料
榨菜肉丝炒茭白的做法
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茭白剥掉外衣，刨掉外皮，洗干净。
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把茭白切成厚度均匀的茭白丝。
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里脊肉洗干净。
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将里脊肉切片。
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小蒋榨菜一包，经济又好吃。
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先把榨菜倒在碗里待用。
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油锅烧热，放入里脊肉片，炒肉一小会。
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加入茭白丝大火炒4分钟，期间加入1勺黄酒。
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加入榨菜丝，继续炒2分钟左右。
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加入半碗水，翻均匀盖上锅盖大火焖2分钟。
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美味的榨菜肉丝炒茭白出锅，美滋滋。
小贴士
榨菜本来就有咸味，所以本菜可不加盐。
