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饺子馅

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用料  

猪肉 克

饺子馅的做法  

  1. 剁馅，加姜，洋葱，葱花，搅一搅

  2. 加点盐，打水
    水：凉水下花椒八角，煮开，让味道出来，多闷一会，放凉

    打水打到肉不干，一般1斤肉二两水

  3. 放料：

    姜油两滴
    花椒粉可少放
    胡椒粉
    孜然粉可多放点
    五香粉可多放
    白糖一勺左右
    尝咸淡，放盐

    边放边搅

  4. 放：

    生抽
    老抽（提色）
    蚝油

    搅

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该菜谱发布于 2021-05-23 19:48:56
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