木姜子最好的保存方法
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人做过这道菜
快乐多多
一年一度，木姜子上市了。木姜子学名山胡椒，是一味药食同源的植物。可用于胸腹腫胀，消化不良，腹泻，中暑等症状。新鲜木姜子做菜可除腥，提味，加点辣椒，大蒜是凉拌菜的最佳作料。晒干可入药，新鲜的存放时间不长，但榨成油或油炸除水，放冰箱保鲜可存放一年以上。
用料
木姜子最好的保存方法的做法
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木姜子洗净沥干水份
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大蒜拍开切小块
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油烧到8成热，放入木姜子，大蒜炸一分钟关火。
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放盐，生抽。喜欢吃辣椒的没关火前加入辣椒粉。
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放凉，装瓶。这是去年做的，看看，一点没坏，味香，颜色仍然鲜亮。烧鱼，烧豆腐，特别是炒土豆片太好吃了😋
小贴士
买时挑选新鲜没有氧化成黑色的，洗净沥干水份即可。
