超级柔软的烫面法北海道戚风纸杯蛋糕！好吃不腻
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人做过这道菜
naturalfood
做了这么多年的蛋糕，这款北海道戚风是经久不衰，一直非常受欢迎的。
每次甜品台里都会加进去这款蛋糕。
卡仕达奶油夹心，吃起来冰冰凉凉的，小朋友非常喜欢这种味道。
不容易普通的杯子蛋糕，这款鸡蛋的量非常多，粉类少，所以吃起来是嫩嫩的，并没有很扎实的口感。
做法简单，原料也不多，非常适合家庭制作。
卡仕达酱的做法我不演示了，看我之前分享的配方！
夹心的卡仕达奶油也可以用在冰面包中噢～～～口感是非常不错的哟～
😂我这么多年来用的一直都是铁塔的淡奶油，口感非常好，性价比也高。
今天突然看到提示，发现最后一天了，这个月太忙了，差点错过时间😅😅
每次甜品台里都会加进去这款蛋糕。
卡仕达奶油夹心，吃起来冰冰凉凉的，小朋友非常喜欢这种味道。
不容易普通的杯子蛋糕，这款鸡蛋的量非常多，粉类少，所以吃起来是嫩嫩的，并没有很扎实的口感。
做法简单，原料也不多，非常适合家庭制作。
卡仕达酱的做法我不演示了，看我之前分享的配方！
夹心的卡仕达奶油也可以用在冰面包中噢～～～口感是非常不错的哟～
😂我这么多年来用的一直都是铁塔的淡奶油，口感非常好，性价比也高。
今天突然看到提示，发现最后一天了，这个月太忙了，差点错过时间😅😅
用料
| 蛋糕体 | |
| 玉米油 | 37克 |
| 牛奶 | 48克 |
| 低筋面粉 | 60 |
| 蛋黄 | 80克 |
| 蛋白 | 160克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 卡仕达酱 | |
| 牛奶 | 200克 |
| 糖粉 | 18克 |
| 蛋黄 | 36克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 9克 |
| 香草膏 | 4克 |
| 卡仕达奶油 | |
| 做好的卡仕达酱 | 85克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 6克 |
超级柔软的烫面法北海道戚风纸杯蛋糕！好吃不腻的做法
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牛奶➕油加热至80摄氏度 这是烫面法的北海道噢
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筛入低粉拌成团
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稍微放凉以后（不然鸡蛋要烫熟的）分次加入蛋黄搅拌均匀
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蛋白➕糖粉➕柠檬汁几滴 打至硬性发泡
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取一部分加入蛋黄中拌匀
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再全部混合倒入裱花袋中
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挤入纸杯中放入烤箱 170度 烤25分钟
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出炉以后可香啦～～～
小贴士
可以做成普通纸杯蛋糕 很好吃也很好卖噢～小朋友很喜欢卡仕达夹心的味道～～～
