冷面（广东版）

先做个汤底（100g米醋，30g薄盐生抽，5g盐，600g凉白开，50g白砂糖），自己试试味道，每家醋酸度不一样，有点酸酸咸咸甜甜就对了。再加上番茄，香菜，一丢丢青瓜丝，撒点白芝麻。放冰箱冷藏1-2小时。

半只鸡或者鸡腿用盐焗鸡粉提前腌制一小时，我用嘉文盐焗鸡粉，半只鸡用大半包粉。

把鸡蒸熟（20分钟左右），然后手撕成鸡丝，再放一点刚还没用完的盐焗鸡粉，香一点点。

煮好面条，过冷水。煮面条时把萝卜切丝焯水，切青瓜丝，煎个蛋包切丝。

摆位开吃啦